في أعماق حوض شارانت، تتكشف رقصة أبدية بين الأرض والبحر. في La Tremblade، وهو ملجأ صغير للمحار حيث رسخت عائلة GEAY تاريخها على مدى خمسة أجيال، يتم التعبير عن هذا الاندماج الخالد بشكل كامل.
يقع حوض شارانت بين قارة سيدر وجزيرة أوليرون، ويستفيد من نظام بيئي متميز، حيث تتكشف التيارات الغنية بالرواسب والعوالق النباتية بشكل متناغم، محمية من الهجمات المتهورة للمحيط الأطلسي.
مع انحسار المد والجزر، تنكشف أحواض المحار، فتكشف عن مساحات شاسعة من الأراضي على طول الساحل، مما يوفر الفرصة لاستغلال الأحواض. ثم يغمرها المد والجزر مرة أخرى، في دورة ثابتة تتكرر مرتين في اليوم، وتتقلب في السعة.
في قلب هذا الحوض الفريد توجد المستنقعات المالحة القديمة، والتي تحولت في القرن التاسع عشر إلى أحواض لتكرير المحار. تعكس هذه الجواهر المتوضعة بين الأرض والبحر اندماج هذين العالمين. تربتها الطينية ووفرة العوالق النباتية تمنح محار GEAY نكهات فريدة من نوعها، وهي شاهد حقيقي على هذا التوازن المتناغم.