خذ المحارة في راحة يدك، مع وضع المفصلة في مواجهتك. امسك السكين من الشفرة، وضع إبهامك على بعد 1 سم من الطرف.
قم بإدخال رأس السكين بين الصدفتين، بحيث يصل إلى ¾ المسافة داخل المحارة دون استخدام القوة.
قم بإدخال السكين وقطع العضلة باستخدام حركة لأعلى ولأسفل.
بمجرد قطع العضلة، افصل اللحم عن القشرة العلوية وارفع القشرة بعناية.
قم بإزالة الماء الأول والقواقع الصغيرة وضعها في صينية.
تصل المحار إلى نكهتها الكاملة بعد إخراجها من الماء بين +3 و+7 أيام. إن المحار الذي خرج للتو من الماء سيكون طعمه أقل جودة من المحار الذي ظل خارج الماء لعدة أيام.
من الممكن فتح المحار قبل تناوله بساعتين إلى ثلاث ساعات. ومع ذلك، يجب عليك إعادة وضع الغطاء على المحارة حتى لا تجف.
نوصي بتناول المحار مع النبيذ الأبيض الجاف.
منذ العصور القديمة، أصبح البشر مشهورين ومستهلكين لثقافاتهم المتنوعة، حسب الثقافات. يعتبر رافينيه وبريسيه لذيذًا، وهو لذيذ جدًا من قبل نخبة المجتمع الروماني واليوناني لسمعته كمنشط جنسي، وهي جودة تستمر في جذب انتباه الذواقة.
في الوقت الحاضر، يعتبر المنزل ذو قيمة أساسية لسمعته الغذائية الخفيفة والصافية، الممتلئة بالعناصر القليلة والمعادن والفيتامينات. نعمة الثراء بالأوميجا 3، التي توفر فوائد صحية بارزة لصحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها توفر مكانًا مميزًا في تغذية متوازنة.
تشير الوفرة في عناصر الحياة إلى أنه من الممكن الحصول على دعم فريد من نوعه إذا كانت تغذي الخلايا فقط.