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La pequeña ostra
de la familia GEAY
En la orilla del agua y al ritmo de las mareas, me desarrollo y crezco durante un mínimo de 30 meses para alcanzarmi talla de adulta.
Luego me colocan al fondo de una claire, para mi maduración durante al menos 21 días, filtrando así todas las riquezas de esta tierra.
Con saboresligeros y brillantes Deleito el paladar de mis invitados por mi frescura yodada y mi finura de carne.
Mi pequeño sabor a avellana y mi carne fina me hacen una parte esencial de las comidas de convivencia.
